Calamar entero
Calamar entero, congelado, a bordo de barco potero. Excelente frescura.
Se presenta en bloques de 20 kg. aproximadamente
Vaina de calamar
Atrapado y preparado a bordo de nuestros barcos. Excelente frescura. La suciedad promedio admitida por los estándares de CAPA es del 5%, pero este número se mejora en la mayoría de los casos.
Presentado en bloques de 20 kg.
Tentáculos
Pueden ser elaborados a bordo del barco o en planta frigorífica.
Se elaboran sin picos y sin ojos.
Se presentan en blocas de 20 kg elaboradas a bordo o en cajas de 10 kg en planta frigorífica.
Aletas de calamar
Elaboradas en tierra, a partir de la materia prima de nuestros barcos.
Se presentan en cajas de 10 kg.
Tubos de calamar
Elaboradas en tierra, a partir de la materia prima de nuestros barcos. Pueden ser tratados o sin tratar y con glaseo que solicite el cliente.
Se presentan en cajas de 10 kg.
Anillas de calamar
Elaboradas en tierra, a partir de la materia prima de nuestros barcos. Pueden ser tratados o sin tratar, y con glaseo que solicite el cliente.
Se presentan en cajas de 10 kg.